По статистике, большинство кухонных пожаров происходят из-за элементарной невнимательности. Оставленная на плите сковорода или кастрюля, особенно с нагретым маслом, может стать причиной серьезного возгорания, которое развиваются стремительно.
Первые признаки возгорания
При перегреве масла сначала наблюдается бурное кипение, затем появляется дым. Если не потушить огонь вовремя, есть риск того, что оно вспыхнет в считанные секунды. Что же делать, если такое произошло?
Правильные действия при пожаре
Если масло загорелось, необходимо:
- Сразу выключить плиту.
- Надеть кухонные рукавицы для защиты рук от ожогов.
- Накрыть сковороду или кастрюлю крышкой — предпочтительно металлической, так как стекло может треснуть от тепла. Также подойдут металлические противни.
- Если рискуете, можно воспользоваться пищевой содой: она помогает перекрыть доступ кислорода к огню.
Но важно помнить, что делать нельзя:
- Не пытайтесь перенести горящую сковороду — это может привести к расплескиванию масла и серьезным ожогам.
- Не лейте воду на огонь и не используйте ткани — это только усугубит ситуацию.
- Не бросайте в пламя муку или другие продукты.
Профилактика пожаров на кухне
Чтобы избежать опасных ситуаций, следуйте простым правилам. Не оставляйте пищу без присмотра, используйте посуды с толстым дном и всегда контролируйте температуру масла. Также, если пламя начинает распространяться, лучше покинуть помещение и вызвать пожарных, выведя всех людей на улицу.
