Уборка корнеплодов в конце сезона – это не просто задача, а искусство, от которого зависит, насколько долго овощи будут радовать своих владельцев. В 2025 году оптимальные сроки сборки свеклы и моркови являются темой, вызывающей живой интерес у огородников. Основные факторы, влияющие на время сбора, включают зрелость плодов, погодные условия и, возможно, лунный календарь, пишет Дзен-канал "Сделай сам ".
Сбор свеклы: факторы, влияющие на сроки
Свекла – культурa, которая требует своевременного сбора из-за своей уязвимости к осенним заморозкам. Поскольку корнеплоды частично поднимаются над землёй, они подвержены повреждениям даже от легкого мороза. Основные признаки готовности к уборке:
- Размер корнеплодов: Они должны соответствовать характеристикам, указанным на упаковке с семенами.
- Поверхностные бугорки: Появление «плечиков» свидетельствует о зрелости.
- Состояние ботвы: Пожелтение и увядание нижних листьев указывают на то, что свекла готова к сбору.
В средней полосе России наилучшее время для уборки свеклы – вторая половина сентября, однако аномальная погода может скорректировать эти сроки. Тёплый и сухой сентябрь может позволить подождать, в то время как осень, полная дождей и холода, требует более раннего сбора.
Уборка моркови: когда не торопиться
Морковь, в отличие от свеклы, более устойчива к холоду и может легко переносить температуру до нуля. В холодные осенние дни она активно накапливает витамины и становится сладкой. Наилучшие условия для сбора:
- Температура: Оптимально, когда температура держится на уровне +4…+6 °C.
- Визуальные признаки: Желтеют листья ботвы, корнеплод с ярким цветом и, возможно, выступает из почвы.
Ранняя уборка моркови сказывается на её хранении, поэтому важно дождаться подходящих условий.
Лунный календарь и техника уборки
Лунный календарь на 2025 год предлагает благоприятные дни для уборки в период убывающей Луны. В сентябре такие даты с 1 по 6 и с 22 по 30, а в октябре – с 1 по 4 и с 20 по 31. Но не следует полностью полагаться на календарь: погода и визуальные признаки зрелости всегда должны быть в приоритете.
Техника уборки также имеет значение. Убирайте в сухую погоду. При лёгкой и рыхлой почве можно аккуратно выдернуть корнеплоды, в плотной – подкопать сбоку. Удаление ботвы также критично: свеклу обрезают, оставляя черешки, а морковь выкручивают, чтобы сохранить её сочность и предотвратить прорастание. Не мыть корнеплоды перед хранением; достаточно просушить их в тени или в хорошо вентилируемом месте. Правильные условия хранения — это темное помещение с температурой 0…+2 °C и высокой влажностью. Здоровые корнеплоды, отделенные от поврежденных, будут радовать всю зиму.
