С приближающимся Новым годом пришло время задействовать кулинарные навыки и порадовать гостей чем-то оригинальным. Праздничный стол требует не просто еды, а настоящего кулинарного произведения. И этот восхитительный торт из блинов с начинкой из красной рыбы и икры станет настоящим украшением новогоднего застолья, сообщает канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Неотразимые ингредиенты
Приготовление этого кулинарного шедевра требует всего несколько основных продуктов:
- Блины
- Подкопченная нерка (200-250 г)
- Творожный сыр (250 г)
- Зелень (кинза и зеленый базилик)
- 0.5 длинного огурца
- Цедра лимона
- 1 ст. ложка сметаны
- Зеленый лук
Процесс приготовления
Для начала необходимо испечь блины — их рецепты можно легко найти в интернете. Далее следует обращаться к начинке: нарезать подкопченную нерку на мелкие кусочки, затем смешать ее с творожным сыром и мелко нарезанной зеленью. В начинку добавить натертый на крупной терке и отжатый от лишней влаги огурец, немного цедры лимона, а также ложку сметаны. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Теперь можно приступать к сборке торта. На плоскую тарелку укладывается первый блин, на который наносится приготовленная начинка. Если блины оказались слишком тонкими, лучше использовать два одновременно. Этот шаг повторяется, пока не закончится начинка. Завершить композицию необходимо щедрой порцией красной икры и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Такое нежное сочетание вкусов обязательно понравится вашим гостям и создаст чудесное новогоднее настроение.
