Салат «Селёдка под шубой» остаётся настоящим кулинарным шедевром, который украси любой праздничный стол. Этот яркий и насыщенный вкус блюда любим многими, и его невозможно не полюбить!
Составляющие для шедевра
При создании этого салата важно использовать качественные и свежие ингредиенты. Вот что потребуется:
- 2 средние слабосолёные селёдки
- 4 картофелины
- 5 яиц
- 2 свёклы
- 1 крупная луковица
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
- Майонез по желанию
Маринад и дополнительные детали
Для маринования лука потребуются следующие компоненты:
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки сахара
- 2 столовые ложки 9%-го уксуса
- Примерно 100 мл кипятка
Для придания салату особого шарма, по желанию можно добавить гранат для украшения.
Процесс подготовки и сборки
Для начала лук следует нарезать и поместить в миску. Добавить к нему соль, сахар и уксус, залить кипятком и оставить остывать. Это позволит избавиться от резкости.
Тем временем, картофель, яйца и свёклу отваривают и натирают на крупной тёрке. Селёдку нарезают мелкими кубиками, а замаринованный лук откидывают на сито и отжимают. Эти компоненты смешиваются и подготавливаются к сборке.
Салат собирается слоями в кулинарном кольце. Сначала идет картошка, затем селёдка с луком, за ней слой яиц, который присыпается солью и перцем, и майонезом. Завершает композицию свёкла, украшенная гранатовыми зёрнами. Салат рекомендуется поставить в холодильник минимум на три-четыре часа.
Таким образом, «Селёдка под шубой» становится не просто закуской, а настоящим украшением стола. Каждый слой мягко пропитывается, создавая поистине аппетитное завершение праздничного застолья.
