Представляем вашему вниманию идеальный десерт для любого случая — запечённые яблоки, покрытые воздушным безе и дополненные грецкими орехами, изюмом и корицей. Это блюдо не только просто в приготовлении, но и поразительно вкусное, сочетая в себе мягкость и нежность, что сделает его любимым как у взрослых, так и у детей.
Необходимые ингредиенты
- Яблоки — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сахарная пудра — 100 г
- Орехи грецкие (ядра) — 50 г
- Масло сливочное — 30 г
- Изюм — 30 г
- Сок лимонный — 1/2 ст. ложки
- Корица молотая — 0,5 ч. ложки
Приготовление
Начните с подготовки яблок: очистите их от кожуры, удалите сердцевины и нарежьте средними дольками. Для этого рецепта лучше всего подойдут яблоки кислых сортов с плотной мякотью.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите яблочные дольки в форму для запекания, сбрызните их лимонным соком и посыпьте изюмом, грецкими орехами, а также молотой корицей. Затем распределите мелкие кусочки сливочного масла поверх яблок.
Поместите форму в разогретую духовку и запекайте около 15 минут.
Приготовление безе
Пока яблоки запекаются, займитесь безе. Отделите белки от желтков и взбейте белки миксером на высокой скорости до образования пышной пены. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать, пока не получите устойчивые пики.
Когда яблоки будут готовы, достаньте форму из духовки и аккуратно выложите взбитые белки на яблоки. Затем снова поместите форму в духовку и запекайте ещё 15-20 минут при температуре 150 градусов.
Яблоки, запечённые под безе, готовы! Подавайте десерт к столу остывшим, чтобы насладиться восхитительным вкусом и текстурой.
