Один ингредиент — пять уникальных закусок. Творожный сыр станет настоящей находкой для новогоднего стола, даже если время поджимает. Сотни идей, никаких трудностей — только быстрые, оригинальные и аппетитные блюда, которые можно приготовить всего за 15 минут.
Творожный сыр — это универсальное решение для праздничного застолья. Он хорош в любых проявлениях: от лёгких закусок до сладких десертов. Можно использовать как покупной сыр, например, «Филадельфию» или маскарпоне, так и самостоятельно приготовленный из кефира. В этой статье представлены пять разнообразных закусок, которые добавят яркие оттенки к вашему праздничному меню.
1. Баклажанные рулеты с творожным сыром
Тёплая и сытная закуска, наполненная насыщенным орехово-чесночным вкусом. Баклажаны обжариваются до мягкости, а в начинку добавляются грецкие орехи и свежая зелень. Это идеальное сочетание текстур и вкусов, которое отлично оттеняет шампанское.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 1–2 шт.
- Творожный сыр — 100 г
- Грецкие орехи — 50–80 г
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Оливковое масло — 10–20 мл
- Соль, перец, зелень — по вкусу
2. Шпинатные рулеты с творожным сыром
Свежие блинчики из шпината, свернутые с творожным сыром, станут настоящим хитом. Есть три варианта начинки: с красной рыбой, крабовыми палочками или зеленью. Выбирайте свой любимый или пробуйте все сразу!
3. Канапе без хлеба: творожный сыр, огурец и рыба
Для тех, кто ищет лёгкую закуску без углеводов. Просто нарежьте свежий огурец кружками, положите на каждый кусочек творожного сыра с укропом и слегка посолите, затем сверху добавьте ломтик слабосолёной семги или форели. Подавайте красиво на тарелке или на шпажках.
Эти закуски готовятся всего за 15–20 минут. А если заранее подготовить творожный сыр, то 31 декабря можно будет сосредоточиться на веселье, а не на готовке!
