Изюминка этого салата - в нежных куриных сердечках, которые делают его не только аппетитным, но и сытным. Рецепт был представлен подписчицей Ириной и быстро завоевал популярность благодаря своему гармоничному вкусу. Такой салат идеально подходит как для повседневного стола, так и для особых случаев.
Ингредиенты для приготовления
- Куриные сердечки - 500 г
- Морковь - 250-300 г
- Лук - 1-2 шт.
- Сметана - 2-3 ст. л.
- Острая горчица - 0,5 ч. л.
- Для маринада:
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Соль - щепотка
- Сахар - 1/3 ч. л.
Процесс приготовления
Первым делом куриные сердечки отварить в подсоленной воде до готовности, затем нарезать на равные кусочки. Далее нарезать морковь соломкой и обжарить на сильном огне в небольшом количестве растительного масла в течение 4-5 минут. После этого переложить её на тарелку и позволить немного остыть.
Лук нарезается полукольцами, маринуется с лимонным соком, сахаром и солью. Даст настояться примерно на 10 минут. После того как все компоненты подготовлены, их соединяют и заправляют. Как заправка можно использовать майонез, но в этом рецепте отлично подойдет сметана с добавлением острой горчицы, которую тоже стоит попробовать.
Салат перемешивается и подается на стол. Он станет вкусным акцентом как на будничном, так и на праздничном ужине!
