С приближением зимних праздников все больше людей задумываются о заготовках на зиму. Один из самых оригинальных и аппетитных вариантов — это маринованные огурцы с добавлением водки. Этот рецепт не только придает огурцам восхитительный вкус, но и делает их невероятно хрустящими благодаря особому маринаду, в который, к тому же, входит достаточно сахара для создания сладковатого оттенка. А секретный ингредиент — водка — делает этот рецепт поистине уникальным.
Что понадобится для приготовления
Чтобы запастись ароматными огурцами на зиму, потребуется:
- Огурцы – 1650 г
- Лист хрена – 1.5 шт.
- Зонтики укропа – 6 шт.
- Чеснок – 9 зубчиков
- Сухой острый перец – 1 ч. л.
- Лист вишни – 6 шт.
- Лист черной смородины – 6 шт.
- Чёрный перец горошком – 15 шт.
- Зёрна горчицы – 3 ч. л.
Для маринада:
- Вода – 1.5 литра
- Соль – 2 ст. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Уксус 9% – 50 мл
- Водка – 3 ст. л.
Пошаговая инструкция
Приготовление требует уделить внимание деталям, и результат оправдает все усилия:
После стерилизации банки следует аккуратно извлечь и закатать. Оставьте их остывать в перевернутом виде, укрыв полотенцем. Хранить маринованные огурцы лучше всего в темном месте при комнатной температуре.
Такой необычный рецепт станет отличным дополнением к зимнему столу, сделает любые застолья особенными и запомнится друзьям и близким.
