Мохито, признанный самым популярным коктейлем мира в 2013 году, остается любимым выбором многих. Возможно, он стал жертвой своей популярности: некоторые бармены даже начинают от него отмахиваться, называя слишком простым или приторным. Однако его тропический аромат рома, прохлада мяты и кислинка лайма мгновенно вызывают ассоциации с летними отпускными днями и вечеринками на пляже. Приготовить этот коктейль в домашних условиях – не такая уж сложная задача, особенно если под рукой есть качественный ром.
Куба и её легендарный коктейль
По мнению экспертов, родиной мохито является Куба, где горячие дни требуют освежающих напитков. Название «мохито» происходят от испанского слова «mojo», что означает соус с чесноком и цитрусовыми. Некоторые исследователи считают, что этимология слова восходит к термину «mojadito», что переводится как «влажный». За мохито стоит интересная предыстория: его дальние предки, вероятно, уходят к напиткам пиратов, приготовленных из цитрусового сока и рома.
Времена сухого закона в США также сыграли свою роль в популяризации мохито, когда американцы начали искать альтернативы привычному бурбону на Кубе.
Мохито и его легендарные поклонники
Знаменитый писатель Эрнест Хемингуэй тоже не оставил без внимания мохито. В 40-х годах, во время расцвета cuban resorts, он каждое утро наслаждался этим напитком. Его рецепт был немного изменен барменами, чтобы добавить рому, а надпись на стене одного из баров сделала этот коктейль культовым. Благодаря киноиндустрии, мохито стал не просто напитком, а частью поп-культуры, среди его поклонников оказался даже Джеймс Бонд.
Правила идеального мохито
Чтобы добиться идеального вкуса, следует помнить несколько золотых правил при приготовлении мохито:
- Используйте сладкую мяту, праздничный вкус готового коктейля полностью зависит от этого ингредиента.
- Не давите мяту слишком сильно, просто легонько прихлопните листья ладонями, чтобы они отдали аромат без горечи.
- Классический мохито подразумевает использование белого рома. Хотя могут быть экзотические версии, настоящая классика – это именно этот вариант.
Мохито — это не просто коктейль, а символ летнего настроения и свежести. С каждым глотком он наполняет ароматами тропиков и поднимает на духе. Действительно, его популярность не угасает, и с каждым годом появляются новые вариации, при этом классика остается непревзойденной.
