Запеченная скумбрия – это не просто вкусное, но еще и невероятно полезное блюдо. Мясо этой рыбы отличается нежностью и глубиной вкуса, что делает его идеальным выбором для любого ужина.
Эта рыба доступна и универсальна, что позволяет легко включить ее в повседневное меню. При запекании в духовке можно сохранить все полезные вещества, при этом избежать избыточного использования масла. Даже древние греки и римляне ценили скумбрию, используя разные методы приготовления: от соления и копчения до хранения в оливковом масле в амфорах.
Современная популярность скумбрии
Сегодня скумбрия прочно вошла в кулинарные традиции многих стран, от Японии до Скандинавии, и каждый хореографирует свою уникальную версию этого блюда.
Необходимые ингредиенты:
- Скумбрия - 2 шт.;
- Сметана - 3 ст.л.;
- Соевый соус - 2 ст.л.;
- Горчица - 1 ст.л.;
- Соль - 1 ч.л.;
- Щепотка черного перца;
- Корень хрена;
- Лук - 2 шт.
Этапы приготовления скумбрии:
В итоге получится невероятно сочная и ароматная скумбрия, которая прекрасно гармонирует с любыми гарнирами. Попробуйте и убедитесь сами, что это одно из самых удачных рыбных блюд для вашего стола!
