В преддверии новогодних праздников эксперты провели анализ цен на самые популярные блюда праздничного стола. Согласно их оценкам, для одного человека составление традиционного ассорти из оливье, сельди под шубой, крабового и мимозы обойдется примерно в 225 рублей.
Стоимость популярных салатов
По расчетам, порция оливье сейчас стоит около 60 рублей, крабового салата – 65 рублей, а сельди под шубой и мимозы – по 50 рублей каждая. Такие цифры подчеркивают важность правильного планирования новогоднего меню, что не только поможет избежать излишних трат, но и сохранит здоровье в праздники.
Приготовление больших объемов салатов может быть не только невыгодным, но и небезопасным. Салаты на основе майонеза рекомендуется хранить не более суток в холодильнике, а на праздничном столе они могут простоять несколько часов при комнатной температуре, что создаёт риск пищевого отравления.
Оптимизация новогоднего меню
Эксперты советуют готовить лишь то количество блюд, которое будет съедено за праздником. Если хочется продлить ощущение праздника и на следующий день, лучше заранее подготовить ингредиенты без майонеза и заправлять их непосредственно перед подачей. Такой подход позволит не только сохранить качество, но и существенно сократить пищевые отходы.
Что касается традиционного новогоднего напитка – игристого вина, то его стоимость в этом году увеличилась в среднем на 10%. Средняя цена литра российского шампанского сейчас составляет 565,9 рублей, хотя в декабре спрос на этот напиток значительно возрастает, что зачастую приводит к снижению цен в ходе акций и распродаж.
Разнообразие цен по регионам
Цены на шампанское варьируются по регионам России: в Сахалинской области средняя стоимость литра достигает почти 1000 рублей, а в Хасавюрте, Дагестан, можно найти шампанское по 344,7 рубля за литр. В других регионах России ситуация следующая: Калининград – около 609 руб./л, Краснодарский край – 632,4 руб./л, Красноярский край – 577,7 руб./л, Нижегородская область – 590,2 руб./л, Челябинская область – 485,9 руб./л, республика Татарстан – 443,3 руб./л.
