По итогам 2025 года Роскачество выявило товары с высоким уровнем фальсификации. В список самых проблемных продуктов вошли мед, сыр в пицце, оливковое масло и БАДы. Об этом в интервью сообщил глава организации Максим Протасов.
Основные проблемы рынка
Протасов заявил, что с 2024 года начата системная работа по очистке рынка меда. В 2026 году продолжитсяmonitoring, направленный на обеспечение полной прослеживаемости продуктов — «от улья до полки». Важным шагом стало создание Хартии добросовестных участников рынка меда, объединяющей честных производителей и продавцов.
Фальсификация в пище
По проведенным исследованиям, среди проверенного сыра в пицце 45% образцов содержали незаявленные растительные жиры. Кроме того, в 47% проверенных образцов оливкового масла были замечены признаки фальсификации.
Что касается добавок с Омега-3, то их содержание варьировалось от 15% до 60%, что указывает на низкий уровень контроля качества у некоторых производителей и, возможно, попытки сэкономить на сырье.
Безопасные продукты
На фоне фальсификата меньше всего нарушений обнаружили в таких продуктах, как минтай, цикорий, рыбные консервы из сардины, макароны и сыр с плесенью. Весьма тревожными являются результаты проверок икры, где обнаружены бактерии группы кишечной палочки в продуктах многих торговых марок, включая «Московский рыбокомбинат», «Русское Море» и «Красное золото». Обнаружение превышения бактериальной нагрузки также имеет место у икры «МорМер» и «Горчаков».
Эти данные подтверждают необходимость более строгого контроля за качеством пищевых продуктов и повышения информированности потребителей о рисках, связанных с фальсификацией товаров.
