Яйца стали неотъемлемой частью нашего рациона, используется они не только в завтраках, но и в салатах, выпечке и даже основных блюдах. На сегодняшний день нет необходимости переживать о нехватке этого продукта, благодаря выведенным породам кур, которые способны производить до 300 яиц в год.
История одомашнивания кур уходит более чем на 4000 лет назад. Первенство в одомашнивании принадлежит Индии, где дикие курицы несли всего 12-15 яиц за год. Изначально яйца добывали из дикой природы, но вскоре были организованы домашние фермерства, что повлияло на продуктивность.
Различия между яичными и мясными породами кур
К концу 19 века кур стало принято делить на яичных и мясных. Сегодня существует более 150 пород яичных кур. Яичные породы отличаются высокой продуктивностью, что связано с их способностью вырабатывать множество яйцеклеток — до 4000 в отличие от обычных 1000. В первый год жизни продуктивность пиковая, но с возрастом она постепенно снижается.
Топ пород несушек для домашнего разведения
Яичные породы обладают следующими характеристиками:
- Небольшой вес (в среднем 2 кг);
- Приступают к несению уже в 4-4,5 месяца;
- Яркий гребень и сережки;
- Требуют качественного ухода;
- Не высиживают цыплят;
- Отличаются активным поведением.
Птицеводы имеют свои предпочтения, но некоторые породы выделяются своей продуктивностью и популярностью:
Леггорн
Скрещенная порода, где сочетаются итальянские, японские и испанские корни. Характеристики:
- Вес — около 2 кг;
- Начинают нестись с 5 месяцев;
- В год приносят до 300 яиц;
- Цыплят не высиживают.
Русская белая
Неприхотливая порода, отлично подходящая для многих климатических условий. Характеристики:
- Вес — 2 кг;
- Производит 250-260 яиц в год.
Минорка
Испанская порода, известная не только высокой продуктивностью, но и качественным мясом:
- Окрас оперения — черный или серый;
- Несут 140-180 яиц в год;
- Вес — 2,5 кг.
При выборе породы несушек стоит обращать внимание не только на количество яиц, но и на качество и величину самих яиц, которые во многом зависят от рациона и условий содержания, пишет Дзен-канал "Азбука огородника".
