Ищете оригинальный и в то же время полезный салат, который приятно удивит всю семью? Этот рецепт с использованием свеклы станет настоящим находкой для вашего стола.
Ингредиенты для салата
Для быстрого и простого приготовления потребуется всего 10 минут, если все ингредиенты уже готовы. Вам понадобятся:
- Свекла (отварная или запеченная) — 2 шт.
- Лук — 0.5 шт.
- Килька — 200 г.
- Горошек (консервированный) — 200 г.
- Растительное масло — по вкусу.
- Яблочный уксус — 1 ст. ложка.
- Кипяток — 150 мл.
Пошаговая инструкция
1. Подготовьте свеклу. Лучше всего использовать запеченную свеклу: она более ароматная и менее водянистая. После приготовления очистите свеклу от кожуры, нарежьте тонкими брусочками и поместите в миску.
2. Лук нарежьте перьями. Чтобы убрать лишнюю горечь, мариновать лук: поместите его в мисочку с яблочным уксусом и залейте кипятком. Дайте настояться, пока жидкость не остынет.
3. Обработайте кильку, убрав неприятные части, как позвоночник и внутренности. Рыбка идеально подходит для этого блюда благодаря своей нежной текстуре. Если кильки нет, можно использовать любую малосоленую рыбу, например, хамсу или сельдь.
4. Нарежьте кильку небольшими полосками и добавьте в уже приготовленную свеклу. Затем добавьте маринованный лук и консервированный горошек. Тщательно перемешайте все ингредиенты и заправьте растительным маслом по вкусу.
Заключительные штрихи
Ваш вкусный и замечательный салат готов! Этот простой рецепт станет отличным дополнением к любому застолью. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, оставляйте свои впечатления в комментариях. Будет еще много вкусных идей!
