Капуста — это не только полезный, но и важный продукт в детском питании, особенно для малышей, склонных к аллергиям. Этот овощ укрепляет иммунитет и богат витаминами и минералами. Но, к сожалению, многие дети упорно отказываются включать капусту в свой рацион. Чтобы облегчить эту задачу, эксперты собрали несколько хитростей, которые помогут сделать капусту более привлекательной для ваших детей.
Креативные подходы к подаче капусты
Согласно французской пословице, "Голод — лучшая приправа". Задействуйте этот подход, подавая сначала на стол только овощи, такие как цветная капуста и брокколи, приготовленные на пару. Отсутствие других вариантов заставит детей попробовать даже те продукты, которые они обычно избегают.Используйте креативные идеи, чтобы сделать капусту более привлекательной. Выкладывайте ее на тарелке в виде цветочков или животных — это вызовет интерес у детей.Переименуйте виды капусты. Пусть цветная капуста станет “белым облаком,” брокколи — “зеленым лесом,” а брюссельская капуста — “маленькими салатиками для кукол.” Это добавит элемент игры в процесс еды.Не акцентируйте внимание на том, что ребенок должен есть капусту. Исследования показывают, что дети больше охотно пробуют овощи, когда родители не навязывают им свои советы.Если капуста в обычном виде не идет, можно использовать тертый сыр. Смешайте капусту с сыром или запекайте, чтобы сделать блюдо более аппетитным.Вкусные рецепты с капустой
Постепенно добавляйте капусту в любимые блюда ребенка. Мелко нашинкованная капуста хорошо вписывается в салаты, а брокколи и сыр — отличное дополнение к макаронам или омлету.Не забудьте про выпечку! Пирожки с капустой или запеканка станут отличным вариантом для ребенка.Попробуйте сделать котлеты из капусты. Это просто и очень вкусно — они обычно нравятся детям.Объясняйте ребенку, что не обязательно любить капусту, но попробовать ее стоит.Если ничего не помогает, маскируйте капусту. Измельчите ее с другими овощами в блендере и добавьте в суп — так капуста будет незаметна, но все же окажется в рационе.
