Это удивительное печенье, известное под названием «трескушка», поражает своим дайвантным мраморным узором, который создается при выпечке. Оно притягивает своим насыщенным шоколадным вкусом и хрустящей корочкой, идеально подходя для чаепитий и десертных столов.
Ингредиенты для 32 шт.
- Мука – 300 г
- Какао-порошок – 80 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Соль – щепотка
- Сахар – 250 г
- Сливочное масло (мягкое) – 100 г
- Яйца – 4 шт.
- Сахарная пудра – 150 г
Приготовление печенья
Сначала в глубокой миске соединяются мука, какао-порошок, разрыхлитель и соль. В другой емкости взбиваются яйца с сахаром, затем добавляется размягченное сливочное масло; все аккуратно перемешивается до однородности.
К полученной смеси постепенно добавляются предварительно смешанные сухие компоненты. Замесить тесто, которое затем делится на две части. Каждую часть нужно завернуть в пленку и убрать в морозильник на 30 минут или в холодильник на несколько часов.
После охлаждения теста, его следует извлечь и сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех. Шарики обвалять в сахарной пудре и выкладывать на противень, покрытый пергаментом, оставляя между ними расстояние.
Выпекать печенье в разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут. После готовности оставить печенье остывать на противне.
Советы по приготовлению
Эти великолепные печенья не только порадуют вас, но и ваших близких. Делитесь рецептом и создавайте уютную атмосферу на вашей кухне!
