Фраза "Какой Новый год без мяса по-французски?" звучит в комментариях все чаще, что подтверждает любовь к этому блюду. Сегодня мы рассмотрим сразу три рецепта, чтобы выяснить, какой из них будет самым вкусным, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Ингредиенты для первых двух вариантов
Варинат №1: Мясо с грибами
- Свинина
- Шампиньоны
- Сыр
- Майонез
- Лук
- Соль и перец
- Растительное масло
Варинат №2: Мясо с картофелем
- Свинина
- Картофель
- Лук
- Растительное масло
- Сыр (двух видов)
- Майонез
- Соль и перец
Способы приготовления
Приготовление мясного шедевра с грибами
Свинину нарезают на куски, отбивают и обжаривают на растительном масле. Подготовив "лодочку" из фольги, выкладываем обжаренные отбивные, на них — обжаренные грибы и мелко нарезанный лук. Всё приправляется по вкусу и отправляется в духовку при 170 градусах на десять минут. Затем готовим крем-соус из натертого сыра и майонеза и покрываем им приготовленное мясо. Запекаем ещё 20-25 минут.
Приготовление с картофелем
Второй вариант начинается с тех же действий — отбиваем и обжариваем свинину. В "лодочку" укладываем нарезанный картофель, на него — обжаренные кусочки мяса и лук. После 10 минут в духовке повторяется шаг с сырно-майонезным соусом, и снова в духовку на 20-25 минут.
Третий вариант: Мясо с томатами
Ингредиенты:
- Свинина
- Томаты
- Обжаренный лук
- Сыр (двух видов)
- Майонез
- Соль и перец
- Растительное масло
Приготовление
Процесс такой же: отбиваем и обжариваем мясо, затем выкладываем его в "лодочку". На мясо укладываем нарезанные томаты, сверху — жареный лук, солим и перчим. После 10 минут в духовке добавляем сырно-майонезный соус и запекаем ещё 20-25 минут.
Все три варианта имеют свои достоинства, однако итоговый тест выявил, что третий вариант с томатами оказался фаворитом благодаря своей оригинальности и прекрасному аромату.
Независимо от выбора, эти рецепты обязательно порадуют вас и ваших близких во время праздников!
